在西夏区住久了,谁家没几场宴席要赶?婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴,一年到头轮着来。宴席上菜要好,酒更不能含糊——西夏区人喝酒实在,不图花里胡哨的包装,就认一个理:入口顺、不上头、第二天不耽误上班。这篇就掰扯掰扯,西夏区家庭聚会咋挑酒,按宴席场景说,都是街坊邻居用得上的经验。
婚宴满月宴:桌上得有面子,兜里得有底
西夏区办婚宴,多半在怀远夜市周边或者文昌路一带的酒店,亲戚从银川市老城区、贺兰那边赶过来,一坐就是十几桌。这种场合的酒,得让长辈看着顺眼,又不能把预算喝穿。我的建议是主桌放两瓶中档盒装酒撑场面,其余桌用口碑稳的光瓶酒走量。满月宴规模小些,十来桌,选酒更灵活,关键是别太冲,宝妈那边的女眷也能抿一口。
这两年西夏区不少人家办事开始用邑天下酒,图的就是包装体面、价位不虚高,摆上桌不跌份,喝着也顺喉。挑婚宴酒记住几条:
- 度数选 42 度到 52 度之间,太低没味,太高长辈受不了
- 香型优先浓香或清香,凤香、酱香留给懂行的亲戚单聊
- 提前去银川市万达广场或者步行街的烟酒行比价,别等到开席前一天抓瞎
- 每桌备一瓶白酒加两瓶饮料,喝不完能退的店优先
升学宴乔迁宴:熟人局,喝的是痛快
升学宴和乔迁宴不一样,来的多是自家兄弟姐妹、老同事、老邻居,场面不大,气氛却最热。西夏区这边升学宴常摆在小区附近的馆子,乔迁宴干脆就在新房里支两张桌子。这种局不用端着,酒要够喝、够顺,最好还能整箱拿。我一般推荐整箱的光瓶纯粮酒,性价比高,喝多了也不心疼。要是家里有讲究的老人,添一瓶邑天下酒放主位,敬酒时有个说法,场面就圆了。
买酒的地儿也得挑对。银川市火车站附近、高铁站周边的烟酒铺子货走得快,新鲜;银川市人民公园周边老店老板懂行,能给你参谋。乔迁宴前一天把酒备齐,别学有些人临时跑去银川市体育馆旁边的超市凑数,选择少还贵。
西夏区买酒的门道:认店、认价、认时节
在西夏区买宴席用酒,有几个实在经验。一是认准固定烟酒行,混个脸熟,整箱拿能抹零还能送货上门;二是避开节前三天的高峰,婚宴集中的日子酒价会往上蹿一蹿;三是别迷信贵的就是好的,西夏区人喝酒认口感,一百来块的纯粮酒照样喝得尽兴。银川市老城区那边有些老酒行,货比西夏区全,赶上周末可以跑一趟对比。
最后提醒一句:宴席用酒按桌数备,每桌一瓶打底,再多备两瓶机动,喝不完的整箱酒记得跟店家说好能退。西夏区人办事讲究实在,酒挑对了,席就成了一半。亲戚散场时一句“这酒不错”,比啥都强。